食文化創造都市にいがた
- 「シェフの日」を開催します
- 「農家の日」を開催します（終了しました）
- 新潟市若手料理人コンテスト2018
- 平成30年度若手料理人研修支援補助金（第2次募集）
- 「農家の日」を開催します（冬開催：終了しました）
- 「シェフの日」を開催します（終了しました）
- 「農家の日」を開催します（秋開催：終了しました）
- ガストロノミーツーリズム（レストランバス）
豊かな自然から生み出される多くの農産物や、地酒、発酵食など、みなとまちの歴史に育まれた食文化。本市では食を通じて地域の自然、歴史、文化などを知り、楽しむ観光形態「ガストロノミーツーリズム」を推進しています。その一環として、4～6月にかけて、美しい風景とともに食事を楽しめる「レストランバス」を運行します。 - 食文化による地域活性化セミナーを開催します
- 食文化創造都市にいがたの概要
- 新潟市食文化創造都市推進会議
- 食文化創造都市推進プロジェクト支援事業
- 食文化創造都市にいがたシンポジウム（平成27年2月14日）
