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にいがたガストロノミーツーリズム・モデルコースのご紹介

最終更新日:2021年6月11日

新潟市では、豊かな食文化を広く発信し、交流人口の拡大に繋げるため、ガストロノミーツーリズムの推進に取り組んでいます。

ガストロノミーツーリズムとは「食や農とさまざまな地域資源を結び、美味しいを提供するだけではなく、その背景にある食材や調理方法、関係産業や自然、歴史、芸術文化など地域の魅力を一体的に体験できる」観光形態です。
このたび「にいがた食文化ナビゲーター養成基礎講座」を開催し、受講生のみなさんが、「これぞにいがたのガストロノミーツーリズム」というコースのプランを提案してくださいました。
「コース企画の意図」から「ツアーを体験したお客様がどうなるのか」までが描かれているこのプランは、眺めているだけでも「旅気分」が味わえます。行程や目安の料金は大型バスを想定していますが「一人でぶらっとどこかに行きたいなぁ」という時にも参考になるコースが満載。ぜひご活用ください。

コースリスト (新潟市を中心に周辺市町村を含めた食にまつわるディープな旅のご提案です)

★このコースにつき、旅行商品化を検討される場合は担当課までご連絡ください。

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このページの作成担当

農林水産部 食と花の推進課
〒951-8554 新潟市中央区古町通7番町1010番地(古町ルフル4階)
電話:025-226-1794 FAX:025-226-0021

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