化製場等設置許可申請の手続きについて

死亡した獣畜等を扱う化製場等は、周囲の生活環境に影響を与える可能性があることから、化製場等に関する法律（昭和23年法律第140号）に基づく、設置許可を受けなければ経営することができません。

化製場とは、獣畜（牛、馬、豚、めん羊及び山羊）の肉、皮、骨、臓器等を原料として皮革、油脂、にかわ、肥料、飼料その他の物を製造するために設けられた施設のことをいいます。

魚介類鳥類等製造貯蔵施設とは、魚介類又は鳥類の肉、皮、骨、臓器等を原料とする油脂、にかわ、肥料、飼料その他の物の製造及びその製造の施設並びに獣畜、魚介類又は鳥類の肉、皮、骨、臓器等を化製場又はこれに類する施設に供給するためにするこれらの物の貯蔵及びその貯蔵の施設のことをいいます。

死亡獣畜取扱場とは、死亡獣畜を解体し、埋却し、又は焼却するために設けられた施設又は区域のことをいいます。

※死亡獣畜の解体、埋却又は焼却は、死亡獣畜取扱場以外の施設又は区域で行ってはなりません。ただし、食用に供する目的で解体する場合及び都道府県知事（保健所設置市にあっては市長）の許可を受けた場合は、この限りではありません。

【提出書類等】
●設置許可申請書
●添付書類
　1　施設の構造設備の状況を明らかにした図面
　2　付近300メートル以内の見取図
　3　法人の場合は、定款又は寄附行為の写し
●申請手数料：化製場設置許可申請　現金25,000円（魚介類鳥類等製造貯蔵施設設置許可申請　現金16,000円）

【提出書類等】
●設置許可申請書
●添付書類
　1　死亡獣畜取扱場の構造設備の状況を明らかにした図面
　2　付近300メートル以内の見取図
　3　法人の場合は、定款又は寄附行為の写し
●申請手数料：現金16,000円

【提出書類】
●許可申請書
●添付書類
　1　施設（区域）の付近300メートル以内の見取図
　2　法人の場合は、定款又は寄附行為の写し

次の場所に化製場等を設置する場合、許可を与えないことがあります。

　・人家が密集している場所
　・飲料水が汚染されるおそれのある場所
　・300メートル以内に学校、児童福祉施設、図書館、博物館、公民館、病院、都市公園、興行場、その他これらに類する施設、体育施設及び公共施設で多数の者の利用に供される施設がある

構造設備の基準は「新潟県化製場等に関する法律施行条例」により定められています。新しく化製場等を設置する場合や増改築を行う場合などはあらかじめご相談ください。

衛生管理については、以下の事項を遵守してください。

・化製場（又は魚介類鳥類等製造貯蔵施設）又は死亡獣畜取扱場の内外は、常に清潔にし、汚物処理を十分にすること。
・昆虫の発生の防止及び駆除を十分にすること。
・臭気の処理を十分にすること。
・死亡獣畜を24時間以内に処理すること。
・埋却した死亡獣畜を3年間発掘してはならないこと。

新潟市保健所環境衛生課環境衛生係
電話：025-212-8266