と畜検査結果月報（豚）

最終更新日：2025年10月3日

オープンデータ

新潟市食肉衛生検査所の月別のと畜検査結果をオープンデータとして提供しています。

データの利用にあたっては、ライセンスの取り扱いと利用規約をご確認ください。

メタデータ情報
タイトル	食肉衛生検査所と畜検査月報（豚）
公表組織名	新潟市役所
作成者	保健衛生部食肉衛生検査所
URL	http://www.city.niigata.lg.jp/shisei/seisaku/it/open-data/opendata-kenkoiryo/od-syokuniku/od-totikukensa/od-geppou-buta.html
更新頻度	毎月
使用言語	日本語・UTF-8
ライセンス	CC-BY（表示）
補足1	と畜検査で「と畜場法」に規定される疾病と診断された場合には廃棄処分されるため、食用として市場に流通することはありません。
補足2	残留抗菌性物質等検査において食品衛生法に定められた基準値を超過した食肉は流通前に廃棄処分され、食用として市場に流通することはありません。また、この検査結果をもとに家畜保健衛生所（家畜防疫員）と連携し、生産農家に対して動物用医薬品の適正使用と残留の再発防止について指導を行います。