閉じる市報にいがた 令和8年4月19日 2861号 情報ひろば
最終更新日：2026年4月19日
減塩でおいしいちょいしおレシピ 食推さんおすすめ
（28）サバのタンドリー焼き 主菜
カレー粉やこしょうなどの香辛料がアクセントとなり、塩分控えめでも美味しくいただけます。付け合わせは季節の野菜でアレンジするのもお薦めです。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：243キロカロリー
食塩相当量：1.1グラム
作り方
- 玉ネギはすりおろし、Aの調味料と一緒にビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
- サバを1.に入れ、1時間程度おく。
- フライパンにサラダ油を入れ、サバの皮を下にして焼き、焼き目をつける。裏返して、焼き色をつける。
- ＜付け合わせ＞長ネギは1センチメートル幅の斜め切りにする。シメジは石づきを取り小房に分ける。
- フライパンにサラダ油を入れ、4.を入れて炒め、火が通ったら塩、こしょうで味をつける。
材料（2人分）
- 玉ネギ 20グラム
- A
・無糖ヨーグルト 30グラム
・トマトケチャップ 大さじ1
・カレー粉 小さじ1
・塩 少々
- サバ（切り身） 2切れ
- サラダ油 小さじ1
- 付け合わせ
・長ネギ 80グラム
・シメジ 30グラム
・サラダ油 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
本文ここまで
