日本で一番ラーメンを愛する街 新潟市

新潟5大ラーメンを代表に、新潟には全国に類を見ないほど個性豊かなラーメンが根付いています。その背景には、おいしいラーメンを食べてほしいというラーメン店主たちの深い愛があり、その愛により進化したラーメンを地元の人たちが頻繁に食べ、新潟を代表する食文化となりました。
「日本で一番ラーメンを愛する街　新潟市」では、「ラーメン愛いっぱい（一杯）プロジェクト」と題したプロモーション事業を実施しています。全国有数の消費額を誇る新潟ラーメンをプロモーションし、本市を来訪する多くの方にも新潟ラーメンを愛してもらうとともに、これを切り口に、本市の食文化をはじめ様々な魅力を知ってもらうことで、本市交流人口の拡大を図ります。

ラーメンポータルサイト「新潟市ラーメンガイド」がオープンしました。
新潟市ラーメンガイドブックをベースに、市内の魅力あふれるラーメン店の情報を掲載しています。
ラーメンポータルサイト「新潟市ラーメンガイド」（外部サイト）

新潟市ラーメンガイドでは掲載店舗を募集しています。新潟市ラーメンガイドに店舗情報を掲載したい、掲載内容を変更・更新したい方は、下記の申し込みフォームからご応募ください。
新潟市ラーメンガイド掲載申込フォーム（外部サイト）

新潟ラーメンの魅力を伝えるため、新潟のラーメン文化や多様性を紹介したガイドブックを制作しました。
市内8区にあるラーメン店を11種類の味に大別し、市民アンケートを参考に合計70店舗を選定・掲載しています。
市内観光施設や宿泊施設、交通施設のほか、ガイドブック掲載のラーメン店に設置しています。

デジタルマップでは、ガイドブックに掲載しきれなかった店舗を含む200以上の店舗情報を掲載しています。
各店舗の特長や営業時間などの基本情報のほか、位置情報機能で現在時から店舗までの経路を表示することができるほか、現在地から周辺にあるラーメン店を検索することも可能です。

ガイドブック掲載店のうち、地域バランスを考慮しながら味別に選定した全10種類のラーメン店のカプセルトイを販売します。
カプセルトイ裏面には、モチーフとなったラーメン店で使える特典が付いており、提示することで期間中何度も特典を利用することができます。
※「街ガチャ」は株式会社funboxの登録商標です。

1個300円

全10種類

2025年10月14日　～　2025年12月12日
※あ！キハ観光案内所は11月末までの販売です
※なくなり次第終了となります。

2025年10月14日　～　2025年12月26日

• 水の駅「ビュー福島潟」
• 極楽湯　松崎店
• 新潟駅（NewDays新潟東口脇）
• 新潟･古町まちみなと情報館
• みなとのマルシェ ピアBandai
• アピタ新潟亀田店
• あ！キハ観光案内所（11月末まで）
• しろねグレープガーデン
• 道の駅 新潟ふるさと村
• いわむろや