閉じる令和8年食中毒発生状況（暫定版）
最終更新日：2026年4月3日
新潟市内の食中毒発生状況（令和8年）
（注）速報値のため、摂食者数及び患者数は変動する可能性があります。
| 発生月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 食品種別 | 病因物質 | 原因施設 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
2月8日 |
23 | 15 | 飲食店提供物 |
その他 | ノロウイルス | 飲食店（新潟市） | G2 |
| 3月2日 | 不明 | 1 | 不明 | 不明 | 寄生虫 | 不明 | アニサキス |
| 3月30日 | 19 | 8 | 生食用殻付かき | 魚介類 | ノロウイルス | 飲食店（新潟市） | G2 |
| 計 | 42 | 24 |
新潟県内の食中毒発生状況はこちら（にいがた食の安全インフォメーション）（外部サイト）
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