検便のお知らせ

腸管出血性大腸菌O157やサルモネラ属菌等の食中毒菌に感染しても症状が現れず、そのまま保菌することがあります。（健康保菌者といいます）。
症状はなくても、食中毒菌は数日から数週間、便といっしょに排出されるので、食中毒予防の観点から、保菌の有無を早期に発見することがとても重要です。

また、検便を実施する場合は、「新潟市食品取扱従事者に対する健康診断（検便）実施要領」に基いて行ってください。

新潟市内の営業所に従事する食品取扱従事者

検査機関へ直接お申し込みください。詳細は各検査機関にご相談ください。

赤痢菌、チフス菌、パラチフスA菌、サルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌O157

新潟市保健所　食の安全推進課
電話：025-212-8226