こども食育新聞　一覧（バックナンバー）

最終更新日：2023年12月1日

こども食育新聞

これまでに発行したこども食育新聞の一覧を掲載します。
必要に応じてダウンロードしてご活用ください。

一覧
号	テーマ	内容	PDFファイル
1	噛む	どうして噛まなければいけないの？噛むとからだにどんないいことがあるの？レシピ「ひじきの煮物」	第1号(PDF:1,231KB)
2	お米博士になろう！	お米をけずっちゃうの？うるち米ともち米新潟県のお米データレシピ「けんさ焼き」	第2号(PDF:680KB)
3	正しく配膳して、かっこよく食べよう！	正しく配膳できるかな？食べ方のきまり箸のマナー	第3号(PDF:854KB)
4	新潟のお正月料理	大みそかのお話おせちクイズおもちの形のふしぎ	第4号(PDF:740KB)
5	新潟の郷土料理	郷土料理ってなんだ？にいがたの郷土料理のっぺのひみつ笹団子のひみつ	第5号(PDF:818KB)
6	味のひみつ	どうして味を感じるの？ 5人の味レンジャー味のそっくりさんクイズ	第6号(PDF:2,625KB)
7	五感で味わう	どんな味がするか想像しようどっちがおいしそう？「チームGOKAN（ごかん）」	第7号(PDF:1,004KB)
8	すごいぞ！乾物	いろいろな乾物乾物のひみつおもしろ実験コーナー	第8号(PDF:2,509KB)
9	東と西の食べ物比べ	「たまごサンド」はどっち？東と西でちがうものどうして東と西でちがうの？	第9号(PDF:1,065KB)
10	食べ物の”旬”を知ろう	このこんだて、どう思う？冬に売ってる夏野菜のひみつ旬の食べものを味わおう！	第10号(PDF:2,638KB)
11	もったいない!食品ロスを減らそう！	どのくらいの食品ロスを出している？食品ロスはどこから発生する？賞味期限と消費期限	第11号(PDF:2,564KB)
12	災害に備えよう！災害の時の食事	もし、大きな地震が起きたらおたすけグッズでほかほか料理ポリ袋で作ってみよう！	第12号(PDF:2,656KB)
13	笹だんごを知ろう	どんな時に作るの？笹だんごを作る地域、作らない地域笹だんごのしばり方作る人によるいろいろな違い	第13号(PDF:799KB)
14	知って食べよう！お魚	おすしになる前はどんな姿？お魚を使った食材たち上手にお魚を食べよう！	第14号(PDF:2,683KB)
15	世界のお米　日本のお米	お米を食べるのは日本だけ？世界のお米とその料理日本のいろいろなお米の品種	第15号(PDF:4,002KB)
16	日本の行事食	年中行事と行事食の関わりおもちのひみつ	第16号(PDF:730KB)
17	色々な調理法を知ろう	おやつのチーム分けいろいろな調理法調理法を変えるとできあがりも変わる?! 料理は調理法の組み合わせ	第17号(PDF:982KB)
18	総集編（大人用）	第1号から第16号までのバックナンバー	第18号(PDF:839KB)
新1	食料自給率	食料自給率ってなんだろう？昔と今の食事を比べてみよう食料自給率はどうして下がったの？わたしたちにできること	新・第1号(PDF:761KB)
新2	野菜の花	どんな野菜の花かな？どんな野菜ができるか見てみよう！レシピ「サツマイモ&大根炒め煮」	新・第2号(PDF:1,224KB)
新3	和食	和食博士になろう！和食の4つのひみつレシピ「れんこんのいとこ煮」	新・第3号(PDF:824KB)
新4	のっぺ	のっぺはどんなもの？新潟県の”のっぺ”を比べてみよう！にいがたの郷土料理”のっぺ”を作ろう！	新・第4号(PDF:960KB)
新5	新潟市の旬の食材	新潟のおいしい食材を見つけよう！	新・第5号(PDF:415KB)
新6	東区の馬鈴薯　その1	東区の馬鈴薯を発見！馬鈴薯の育て方	新・第6号(PDF:521KB)
新7	東区の馬鈴薯　その2	馬鈴薯のヒミツ粉ふきいものレシピ	新・第7号(PDF:405KB)
新8	北区のトマト	北区のトマトを発見！トマトはどうやって育てるの？収穫するタイミングは気温と色トマトのふしぎ	新・第8号(PDF:631KB)
新9	江南区のスイートコーン　その1	江南区のスイートコーンを発見！スイートコーンの育て方おいしいスイートコーンを作るために	新・第9号(PDF:561KB)
新10	江南区のスイートコーン　その2	意外と知らないスイートコーンのヒミツ甘いのはどっちスイートコーンをおいしく食べるための秘訣お知らせ（スイートコーンの販売場所）	新・第10号(PDF:498KB)
新11	南区のルレクチエ	南区のルレクチエを発見！おいしく食べられるまでのヒミツを見てみよう	新・第11号(PDF:414KB)
新12	西区のいもジェンヌ	西区のいもジェンヌを発見！おいしいいもジェンヌができるまで紅はるかと「いもジェンヌ」のここがちがうさつまいもは寒さに弱い？	新・第12号(PDF:614KB)
新13	秋葉区の柿	秋葉区の柿を発見！干し柿はただ干すだけじゃない八珍柿は「越後八不思議」？	新・第13号(PDF:561KB)
新14	中央区の女池菜	中央区の女池菜を発見！冬の寒さにたえておいしくなる「春一番」がおいしい女池菜？おいしく女池菜をいただこう	新・第14号（通常版）(PDF:662KB) 新・第14号（縦版）(PDF:658KB)
新15	西蒲区のカモ猟とカモ汁	西蒲区のカモを発見！潟東のカモ汁ってどんな料理？カモ猟ってどんな猟をするの？カモにはどんな種類がいるの？なぜカモは潟東地区にやってくるの？カモ猟を体験しよう！潟東猟友会のみなさん新潟の郷土料理を知ろう（学校給食編）	新・第15号（拡大号）(PDF:1,118KB)
新16	お魚（リメイク版）	おすしになる前はどんな姿？にいがたの旬のお魚	新・第16号(PDF:662KB)
新17	お米（リメイク版）	お米はけずって食べている?! 新潟県のお米データ	新・第17号(PDF:1,079KB)
新18	和食（リメイク版）	はしを使って食事をするわけ 3種類のはし知っておきたいおはしのマナー	新・第18号(PDF:729KB)
新19	お正月料理と新潟の郷土料理（リメイク版）	おせちに込めた思いのっぺのひみつ	新・第19号(PDF:810KB)
新20	新潟のお米	お米の種類お米レシピ	新・第20号(PDF:1,150KB)
新21	災害時の食事（リメイク版）	ふだんの備えポリ袋でほかほか料理	新・第21号(PDF:957KB)
新22	食品ロス（リメイク版）	食品ロスはどのくらい発生しているの？食品ロスはどこから発生しているの？皮や茎も食べられる？賞味期限と消費期限を知ろう	新・第22号(PDF:950KB)
新23	甘い飲み物	ジュースの甘い正体を探れ砂糖の多い飲み物ランキングおやつには何を飲む？	新・第23号(PDF:1,239KB)
新24	噛む	よく噛むことの良さかみかみ食材を食べよう	新・第24号(PDF:926KB)
新25	バランスの良い食事	バランスよく食べるには？それぞれのグループから食べよう	新・第25号(PDF:1,808KB)
新26	しろねポーク	しろねポークはどこで作られているの？普通の豚肉と何が違うの？しろねポークの特徴やおすすめの食べ方	新・第26号(PDF:684KB)
新27	南蛮エビ	南蛮エビの漁について知ろう南蛮エビの旬、おいしい食べ方海洋ごみについて	新・第27号(PDF:637KB)
新28	食事のマナー	よくない食べ方に気をつけようお箸のマナー	新・第28号(PDF:515KB)
新29	新潟市でとれる食材	新潟市でとれる食材地産地消と旬について地産地消の良いところ	新・第29号(PDF:807KB)
新30	かきのもと	新潟はかきのもとがたくさん作られている！かきのもとはどうやって育てるの？かきのもとは長い間味わえる！かきのもとをおいしくいただこう！	新・第30号(PDF:695KB)
新31	東と西の食べ物比べ（リメイク版）	お雑煮のもちは、まる？しかく？東と西でちがうものどうして東と西で違うの？	新・第31号(PDF:946KB)