閉じる新チャレンジショップ事業
最終更新日：2026年4月5日
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事業概要
市内での店舗創業を希望する方向けの伴走型支援事業です。創業の基本を学べる創業支援セミナーや出店体験の機会を提供するほか、専門家のアフターフォローを通じて実際の創業へ繋がるよう支援します。
対象者
新潟市内での店舗創業を希望する方（年齢や経験の有無は問いません。）
※現在、店舗（飲食、物販、サービス）を運営されている方は対象外です。
対象業種
飲食、物販、サービス
1 創業支援セミナー
専門知識を持つ講師による創業支援セミナーを開催します。
日時 令和8年5月12日（火曜）午後6時30分～午後8時
会場 国際調理製菓専門学校1階「Foodカフェラボ」（新潟市中央区古町通6番町953番地1）
第1部 はじめる前に知っておきたい！起業準備と事業運営のポイント
講師 新潟IPC財団 プロジェクトマネジャー 山崎 寛和 氏
第2部 先輩創業者の体験談・出店体験者の体験談
講師 ＆CO 代表 梅澤 俊広 氏、令和7年度出店体験者
参加費
無料
申し込み
2 出店体験
専門家によるサポートを受けながら、出店の体験ができます。
対象者
出店開始までに、会場またはアーカイブにて「1 創業支援セミナー」を受講済みの方。
※出店希望者多数の場合は選定。
期間
令和8年6月～令和8年11月（予定)
場所
【キッチンカーでの出店】古町ルフル広場、ふるまちモール7
【販売スペースでの出店】国際調理製菓専門学校1階「Foodカフェラボ」
設備
キッチンカー（1台）または販売スペース（1か所）、レンタルキッチン（1か所）
※無償貸与
キッチンカー（例）
販売スペース（例）
レンタルキッチン（例）
費用
出店料(売上の10%)、材料費等
出店体験者 募集について
出店体験に関する詳細は、「新潟市新チャレンジショップ事業出店体験 募集要領」をご確認ください。
新潟市新チャレンジショップ事業出店体験 募集要領（PDF：227KB）
新潟市新チャレンジショップ事業出店体験 （別紙）貸出設備の概要（PDF：574KB）
出店体験エントリー方法
出店体験を希望する方は、下記の提出書類2点を新潟市経済部商業振興課へご提出ください。
【受付期間】令和8年4月8日（水曜）より随時募集
※設備の予約状況等により受付を終了します。
【提出先】新潟市経済部商業振興課
〒951-8554 新潟市中央区古町通7番町1010番地 古町ルフル5階
メール：shogyo@city.niigata.lg.jp
（メールまたは郵送、持参により提出してください。）
| PDF形式 | エクセル形式 | |
|---|---|---|
| 出店体験エントリーシート | 様式(PDF:188KB) |
様式(エクセル:35KB) |
| 暴力団等の排除に関する誓約書兼同意書 | 様式(PDF:113KB) |
様式(エクセル:42KB) |
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