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西区の甘くておいしいサツマイモ いもジェンヌ

最終更新日:2017年12月8日

いもジェンヌとは

新潟市西区の海岸砂丘地帯は、スイカや大根、ねぎなどの生産が盛んな地域です。
しかし耕作されない畑が増えてきたことから、地域の農業後継者グループ「わけしょの会」が新たなさつまいもの栽培に挑戦したところ、しっとり甘くて美味しいさつまいも(紅はるか)が採れることがわかりました。
そこで地元の商工会や新潟大学と連携してプロジェクトを立ち上げ、さつまいもが大好きな女性を思わせる上品で優雅な風味から、このさつまいもを「いもジェンヌ」と名付けました。
「いもジェンヌ」は9月下旬から10月末にかけて収穫され、10月上旬から翌年2月下旬にかけて市場に出回ります。

いもジェンヌ農商工連携協議会とは

「いもジェンヌ」の特産品化と生食及び加工による商品づくりを通して、生産地域の活性化を図ることを目的に発足した協議会です。

いもジェンヌレシピ集

平成27年度、平成28年度に開催した「いもジェンヌ給食レシピコンテスト」入選・応募作品を「レシピ集」にまとめました。レシピ集は以下のリンクからダウンロードできますので、ぜひ皆さまのご家庭でもお試しください。

いもジェンヌスイーツガイド

新潟市内外のお菓子屋さんが「いもジェンヌ」を使用したお菓子を作ってます。
最近では、新潟大学学生と各お菓子屋さんとのコラボ商品の開発も進めており、徐々に商品数が増えています。
いもジェンヌ農商工連携協議会では、これらの「いもジェンヌ」スイーツをまとめた「スイーツガイド」を作成しましたので、是非、ご覧いただき味わってみてください。

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このページの作成担当

西区役所 農政商工課
〒950-2097 新潟市西区寺尾東3丁目14番41号
電話:025-264-7610 FAX:025-260-3899

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