農業サポーター受入農家訪問

ル レクチェを保管している様子

箱に書いてある数字は、ル レクチェの箱に入る個数を表しています。この写真の場合、箱に16と書いてあるため、“このサイズのル レクチェはひと箱に16個入る”ということを意味しています。つまり、書いてある数字の値が小さいとその分ル レクチェの大きさは大きいということになります。
中村農園さんでは、桃の箱にル レクチェを保管しています。ル レクチェが重なることなく保管ができるため、傷みを少なくすることができます。

カーテンで保管されているル レクチェ

ル レクチェは積算温度が470℃になると黄色くなり、ちょうど食べごろになると中村さんから教えていただきました!
出荷するまでは、ル レクチェを一定の条件で保管するために、重ねている箱の天地返しを行ったり、保管場所を変えたりしています。
また、写真のようにカーテンで仕切ったところで保管して温度管理を行ったりしています。

ル レクチェのクッション

中村農園さんでは、ル レクチェの大きさによって、このようなクッション材を箱に入れて出荷しています。
栽培・管理が難しいとされているル レクチェですが、手間暇かけて育てて、出荷に至るまで細やかな気遣いがされていると感じました☆彡
取材した日もFAX・電話が鳴りやまず、とても忙しそうでした！