市報にいがた　令和7年5月18日　2839号　情報ひろば

最終更新日：2025年5月18日

健康寿命の延伸　知って役立つ　保健だより（61）

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高血圧と減塩

　高血圧の最大の原因は食塩の取り過ぎといわれています。高血圧の予防には、無理のない減塩を長く続けることが大切です。

問い合わせ　健康増進課（電話：025-212-8166）

血圧と食塩と野菜の関係

　食塩を取り過ぎると、血液中のナトリウム濃度が高くなり、それを水分で薄めようと血液量が増加し、血圧が上昇します。野菜に多く含まれるカリウムは、ナトリウムの排せつを促し、血圧を下げる役割があるため、食塩の取り過ぎを調節する上で重要です。
　食塩を控えめにして、野菜をたくさん食べる食生活を心掛けましょう。

減塩のポイント

家庭での食事	・みそ汁は具だくさんにして、汁を少なめにする・しょうゆやソースはかけるよりもつける・減塩の食品や調味料（減塩しょうゆなど）を活用する
外食	・麺類のスープは半分残す・サラダなどの副菜をプラスする・ラーメン＋チャーハンなど主食の重ね食べに気を付ける