【2026年世界湿地都市ネットワーク市長会議開催記念】ラムサール給食を実施します

新潟市では、令和8年11月30日（月曜）から３日間、朱鷺メッセや市内の潟・湿地を会場に、「第5回世界湿地都市ネットワーク市長会議」を開催します。この会議は、新潟市を含むラムサール条約の湿地都市認証を受けた世界の都市やラムサール条約の関係者などが集う国際会議で、日本では初めての開催になります。
この国際会議の開催について、保護者をはじめ広く市民に知っていただくとともに、本市の豊かな水辺環境・自然環境を守っていく大切さを子どもたちに感じてもらうきっかけとして、潟や水田など“湿地”と関連づけたラムサール給食を実施します。

令和８年11月10日（火曜）から30日（月曜）
※実施日は各学校により異なります。

新潟市立の小・中学校、幼稚園及び特別支援学校

• 湿地の恵み（ハスの根“レンコン”＋お米）を使った「ラムサールカレー」
• 「大根」のサラダ
  ※ラムサール条約湿地「佐潟」がある西区赤塚地区の大根は全国的に有名
• ハクチョウのイラストが入ったぶどうゼリー
  ※新潟市はコハクチョウの越冬数日本一
• アルビレックス牛乳　
  ※クラブマスコットの「アルビくん」はハクチョウがモチーフ
• 世界湿地都市ネットワーク市長会議 開催記念カード　
  ※湿地カード風の限定デザイン