【7月4日までの毎週金曜・土曜開催】今年もやります!!市場発「新潟の美味い」を味わう

「新潟県産本マグロ」と「新潟市産やきなす」
この2つの食材は新潟市中央卸売市場でも取扱いがありますが、これまで食べたことがない人にもぜひ味わっていただこうとの思いから、期間限定で市場内食堂においても食べることができる機会を今年も用意しました。

期日：令和8年6月12日(金曜)・6月13日(土曜)・6月19日(金曜)・6月20日(土曜)・6月26日(金曜)・6月27日(土曜)・7月3日(金曜)・7月4日(土曜)
場所：新潟市中央卸売市場内の食堂(メニューや価格は店ごとに異なります。)6店舗
入場可能時間：午前8時から
閉店時間：午後1時30分頃
主なメニュー：本マグロ丼、ラーメン・マグロ寿司セット、やきなす定食　他
価格帯：1,300円から2,000円前後
期間中は店先に「あります」「売り切れ」（入荷なし）の印として「のぼり」を設置しています。
※ご注意：入荷状況により「提供できない」又は「数量限定」となる場合があります。

初夏の頃、本県においても本マグロが水揚げされていますが、その多くは首都圏に出荷されるため、県内での流通量が少なく、その美味しさをまだ知らない人も数多くいます。

新潟市北区（木崎地区）で品種選抜した「長なす」で、現在は数軒の農家でしか生産されていない希少価値の高い食材です。新潟市食と花の名銘産品に認定されています。

開催期間中は中央棟1階ロビー（PRセンター）にアンケートコーナーを設置しています。感想をお聞かせください。