市報にいがた 令和4年7月3日 2770号 情報ひろば
最終更新日：2022年7月3日
主食・主菜・副菜を揃えて食べよう フレイル予防応援レシピ 食推さんおすすめ
12.大豆のごまマヨあえ 副菜
たんぱく質を多く含む大豆を使った、混ぜるだけで作れるメニューです。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：79キロカロリー
たんぱく質：5.4グラム
塩分：0.6グラム
作り方
- シラスに熱湯をかけ、塩抜きをする。
- 1.とAを合わせ、大豆とあえる。
- 2.を器に盛り、いりゴマを少々（分量外）かける。
材料（2人分）
- シラス 大さじ2弱（10グラム）
- A
・マヨネーズ 大さじ2分の1
・いりゴマ（白） 小さじ1
・塩 少々
- 大豆水煮缶 2分の1缶（60グラム）
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