市報にいがた 令和元年12月15日 2709号 情報ひろば
最終更新日：2019年12月15日
「もったいない」をゼロに 食品ロスを減らそう
食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられる食べ物のことです。国内では約643万トン（平成28年度推計）もの食品ロスが発生しており、1人1日当たりに換算すると毎日茶わん1杯分の食品を捨てていることになります。食べ物を無駄なく消費し、食品ロスを減らしましょう。
食品ロスを減らす工夫
- 冷蔵庫の中を確認し、計画的に買い物をする
- 賞味期限や消費期限を確認し、食材を無駄なく使いきる
- 会食などでは「20・10・0（にーまる いちまる ゼロ）」を合言葉に、乾杯後の20分間、宴会終了前の10分間は自席で料理を楽しみ、食べ残しゼロを目指す
問い合わせ 循環社会推進課（電話：025-226-1391）
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