きのこ・山菜の相談について

食用と正確に判断できないきのこは、絶対に「採らない」、「食べない」、「人にあげない」ようにしてください。

新潟市保健所では、平成30年4月よりきのこ・山菜の鑑別を行っておりません。
そのため、きのこ・山菜を保健所にお持ちいただいても、食用について判断できません。

よくわからないきのこ・山菜は「採らない、食べない、人にあげない、売らない」の心掛けをお願いします。

※きのこは発生時期や発生場所などで形態が異なる事が多いため、図鑑等の写真だけを頼りに安易に鑑別せず、食用と判断出来ないきのこは絶対に食べないようにして下さい。

きのこに興味があり、勉強してみたい方に対しては新潟きのこ同好会を紹介しています。

保健所にご連絡をいただければ紹介させていただきます。