新潟市健康増進法における給食管理の手引きの改定について

令和3年11月付で、「新潟市健康増進法における給食管理の手引き」の改定を行いました。

手引きには、給食施設に必要な「法規」と「実務」の解説、施設の管理者及び関係者が給食運営を行う上で必要な内容を掲載しています。

下記からダウンロードできますので、ご活用ください。