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市報にいがた 令和元年11月3日 2706号 情報ひろば

最終更新日:2019年11月3日

にいがた流 ちょいしお生活 (56)ひじきと大根サラダ(レシピ提供:新潟南病院)

にいがた流 ちょいしお生活

ひじきと大根サラダ

 手軽に作れ、材料のうま味で薄味でもおいしく食べられます。

栄養価(1人分)

エネルギー:62キロカロリー
塩分:0.7グラム

作り方

  1. 干しひじきは水に浸して戻し、洗う。その後熱湯でさっとゆで、水を切る。
  2. 大根は細い千切り状にし、かに風味かまぼこはほぐしておく。
  3. 1.2.をフレンチドレッシングであえる。

材料(4人分)

  • 干しひじき 8グラム
  • 大根 160グラム
  • かに風味かまぼこ 40グラム
  • フレンチドレッシング(市販品) 大さじ2と3分の2

問い合わせ 食の安全推進課(電話:025-212-8223)

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