市報にいがた 平成31年1月6日 2686号 情報ひろば
最終更新日：2019年1月6日
にいがた流 ちょいしお生活 (46)梅しそミルフィーユとんかつ
梅とレモンの酸味で、ソースがなくてもおいしく食べられます。
栄養価（1人分）
エネルギー：413キロカロリー
塩分：0.6グラム
作り方
- 豚肉にこしょうを振る。
- 豚肉を2枚重ね、たたいた梅干しと大葉をのせ、さらに豚肉2枚を重ねる。
- 2.に小麦粉・溶き卵・パン粉を順に付け、180℃の油で揚げる。
- 器に盛り、好みの野菜とレモンを添える。
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉 16枚
- こしょう 適量
- 梅干し（種を除いたもの） 中2個分
- 大葉 8枚
- 小麦粉 30グラム
- 卵 1個
- パン粉 40グラム
- 揚げ油 適量
- レモン 2分の1個
- 好みの野菜 適量
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
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