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市報にいがた 平成28年3月20日 2560号 3面

最終更新日:2016年3月18日

にいがた流 ちょいしお生活 (12)野菜のヨーグルトあえ

にいがた流 ちょいしお生活

野菜のヨーグルトあえ

1人分 125キロカロリー
塩分0.8グラム

 ごまでこくのあるうま味に。

作り方

  1. 千切りにしたキュウリ、ニンジン、キャベツを塩でもんでしんなりさせ、水気をよく絞る。
  2. 油揚げを千切りにし、フライパンでから炒りする。
  3. ボウルに1.と2.を入れ、合せておいたAを加えて和える。

材料(4人分)

  • キュウリ 1本
  • ニンジン 4分の1本
  • キャベツ 120グラム
  • 塩 小さじ2分の1
  • 油揚げ 1枚
  • A

・プレーンヨーグルト 大さじ5強
・白すりごま 大さじ4
・砂糖 大さじ1と3分の1
・しょうゆ 小さじ2

問い合わせ 食の安全推進課(電話:025-212-8223)

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