オンライン講座と現地視察（全2回）「日本酒入門講座」～日本酒の現在と新潟清酒～　

最終更新日：2025年10月7日

これから日本酒を楽しみたい方、学びを深め日本酒を語りたい方など、日本酒を基礎から楽しく学びます。
第1回目はオンライン講座で日本酒の基礎を学びます。
第2回目はDHC酒造さんで酒蔵を見学し、日本酒の製造工程について学びます。見学の後は、古くからの母屋を改装した嘉山亭で3種の日本酒を試飲します。そのあとはナチュレ片山さんで、レストランのお弁当を食べ、店長さんから日本酒やおつまみを紹介していただきます。

日本酒講座チラシ画像

表
日時	第1回　令和7年11月16日（日曜）午後1時から午後3時第2回　令和7年12月7日（日曜）午前9時から午後2時
内容	第1回　オンライン講座（zoom）「日本酒の基礎・美味しく楽しむために」第2回　現地視察（貸切バスで移動）　（集合）中地区公民館または新潟駅～DHC酒造・嘉山亭（酒蔵見学・試飲）～ナチュレ片山（昼食・お店見学）～中地区公民館または新潟駅（解散）
講師	新潟大学経済科学部・日本酒学センター　助手　渡辺英雄(わたなべひでお)さん　（第1回・第2回とも）「きき酒師」「日本酒学講師」、2012年に新潟清酒達人検定・金の達人試験に合格。2014年に「有志の会」の発起人となり、以降会長を務めている。
対象	テーマに関心のある20歳以上の方
定員	20人（申し込み多数の場合は抽選）
参加費	1,250円　（酒蔵見学500円（試飲付き）・昼食（ミニ弁当）750円）
申込期間	令和7年10月1日（水曜）から10月31日（金曜）午後5時まで
申込方法	インターネット「新潟市オンライン申請システム」（外部サイト）（24時間受付）でお申込みください。申込多数の場合は抽選を行い、11月4日（火曜）以降、申込された方全員に参加の可否をメールでお送りします。
その他	・1回目　オンライン講座について　受講方法が分からない方はお気軽にお問合せください。　受講が決定した方へ、後日メールでパスワード等をお知らせします。・2回目　現地視察（貸切バス移動）について　集合・解散場所は中地区公民館または新潟駅です。試飲される方は必ず公共交通機関等でお越しください。（試飲されない場合は別飲料提供となります。）
問い合わせ	中地区公民館（電話:025-250-2910）（平日午前9時から午後5時）