新潟清酒を活用した誘客推進事業の参加事業者を募集します

新潟市では、令和6年12月に「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産登録されたことを受け、本市と親和性の高い日本酒を活用した事業を実施します。
本事業では、市内のホテルや旅館等のバンケット会場（宴会やパーティーなどで活用される広間）を活用し、本市の酒、食文化などを楽しめる体験イベントを開催します。

バンケット会場を有する市内の事業者（以下「事業者」という）と本市が共同で、新潟清酒を活用したイベントを開催します。
イベントについては新潟市共催事業とし、対象事業の実施に係る経費の一部を本市が負担します。

新潟市内のバンケット会場（宴会やパーティーなどで活用される広間）で開催する新潟清酒と地元食材を活用したイベントで、以下のすべてを満たすもの。
（1）収容人数100人以上のバンケット会場で開催されるものであること
（2）令和7年10月から令和8年2月末までの期間中に実施するものであること（ただし、令和7年12月15日から令和8年1月15日の期間は除く）
（3）提供する清酒は、市内の清酒製造事業者が1社以上関わっていること
（4）提供する料理は、「新潟市食と花の銘産品」に指定されている食材が1種以上使用されていること
（※上記食材を市内事業者が加工した食品を使用する場合も可とする）
（5）新潟清酒と地元食材等を活用して、本市のプロモーションにつながる演出があること

以下の要件をすべて満たすもの。
（1）新潟市に所在または主たる事業所等を有する民間事業者
（2）新潟市内に収容人数100人以上のバンケット会場を有するもの
（3）市税の未納がないもの
（4）暴力団（新潟市暴力団排除条例第2条第2項に規定する暴力団をいう）、暴力団員（同条第3項に規定する暴力団員をいう）及び暴力団員と社会的に非難されるべき関係を有するものでないもの
（5）公序良俗に反する行為又は関係法令に違反していないもの

事業の詳細は以下「参加事業者募集要領」等を必ず確認してください。

本イベントにご協力いただける事業者を募集するため、事業者向けの説明会を以下のとおり開催しました。

日時：令和7年7月23日（水曜）午後2時から（概ね1時間程度）
会場：IPCビジネススクエア（新潟市中央区西堀通6番町866番地 NEXT21 12階）

説明会で使用した資料及び、質疑応答のまとめについては以下よりダウンロードしてください。