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平成31年(令和元年)食中毒発生状況(暫定版)

最終更新日:2019年11月26日

新潟県内の食中毒発生状況(平成31年/令和元年)

(注)速報値のため、摂食者数及び患者数は変動する可能性があります。

発生月日 摂食者数 患者数 原因食品

食品種別

病因物質 原因施設等

備考

11月7日 3 3

ツキヨタケ

毒きのこ 植物性自然毒 家庭(阿賀野市) ムキタケと誤食

11月6日

3

3

ツキヨタケ

毒きのこ

植物性自然毒

家庭(糸魚川市)

ヒラタケと誤食

10月26日

2

1

ツキヨタケ

毒きのこ

植物性自然毒

家庭(長岡市)

ヒラタケと誤食

10月9日

3

2

シロハツモドキ

毒きのこ

植物性自然毒

家庭(上越市)

シロハツと誤食

10月5日 不明 2 フグ(種類不明)の白子 魚介類 動物性自然毒 魚介類加工施設(佐渡市)  
10月4日 41 4 飲食店提供物 不明 カンピロバクター 飲食店(燕市) ジェジュニ
10月3日 2 2 ツキヨタケ 毒きのこ 植物性自然毒 家庭(魚沼市) ヒラタケと誤食

8月22日

30 9 飲食店提供物 不明 腸管出血性大腸菌 飲食店(柏崎市) O157,VT2(+)
8月20日 374 181 飲食店提供物 不明 下痢原性大腸菌 飲食店(妙高市) O166

8月17日

53 30 飲食店提供物 不明 不明 旅館(南魚沼市)  

7月9日

7 1 マグロの刺身 魚介類 寄生虫 家庭(村上市) アニサキス

6月23日

189 16 飲食店提供物 不明 ノロウイルス 飲食店(三条市) G2

5月27日

不明 3 不明 不明 カンピロバクター 不明 ジェジュニ
5月26日 不明 26 鯛塩焼きおにぎり、フグおにぎり 複合調理品 黄色ブドウ球菌 臨時飲食店(上越市)  
5月12日 不明 1 不明 不明 寄生虫 不明 アニサキス

4月23日

不明

1

不明

不明

寄生虫

不明

アニサキス

4月21日 1 1 生鯖 魚介類 寄生虫 家庭(上越市) アニサキス

4月17日

不明

1

不明

不明

寄生虫

不明

アニサキス

4月7日 20 19 仕出し弁当(推定) 不明 ノロウイルス 新潟市(飲食店)

G2

4月2日 38 29 弁当 不明 ノロウイルス 長岡市 G2
3月26日

6

4

飲食店提供物

不明

ノロウイルス

新潟市(飲食店)

G1、G2

2月21日 120 46 飲食店提供物 不明 ノロウイルス 妙高市(旅館) G1

2月16日

3 2 ヒラメの刺身 魚介類 寄生虫 新潟市(飲食店) クドア・セプテンプンクタータ
2月10日 不明 1 不明 不明 寄生虫 不明 アニサキス
2月9日 28 20 飲食店提供物 不明 ノロウイルス 新潟市(飲食店) G1、G2
2月2日 49 19 飲食店提供物 不明 ノロウイルス 魚沼市(飲食店) G1
1月27日 不明 1 不明 不明 寄生虫 不明

アニサキス

972 428          

このページの作成担当

保健衛生部 保健所食の安全推進課
〒950-0914 新潟市中央区紫竹山3丁目3番11号
電話:025-212-8226 FAX:025-246-5673

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