Food open-innovation in Niigata Vol.1開催

　新潟市では、本市の強みであり市内企業への波及効果の高い食分野を中心に「フードテック（食×テクノロジー）」をキーワードに、令和2年度より創業や新事業展開を支援する取り組みを行ってきました。今年度はこれまでの取り組みを活かしてオープンイノベーションの考え方を取り入れたプロジェクトとして「Food open-innovation in Niigata（Fooin：フーイン）」の活動を展開していきます。
　そして今回、Fooinのオープニングイベントを開催します。詳しくはチラシをご覧ください

令和4年8月31日（水曜）午後1時半から午後4時半

新潟県ITイノベーション拠点NINNO（中央区笹口1-2プラーカ2 2F）

市内食関連企業、県内外技術企業・研究機関等

• 市長挨拶・オープニング
• 講演「食の未来を見据えたフードビジネスの新展開」株式会社三菱総合研究所主席研究員　木附誠一氏
• 講演「農林水産省におけるフードテックへの取組」農林水産省大臣官房新事業・食品産業部企画グループ　平野由夏氏

• 未来の「食」のご紹介
• Fooinピッチ・参加企業自己紹介
• 懇談・交流
• 終わりに　関東経済産業局地域経済部次世代産業課長　石原優氏

事前申込制　30名程度
8月26日（金曜）申し込み締め切り
参加申し込みはこちらから（外部サイト）

主催　新潟市
共催　経済産業省関東経済産業局
協力　NINNO
運営　株式会社イードア（新潟市スタートアップ支援事業委託受託者）

Fooin運営事務局（株式会社イードア内）
担当　佐藤　m.sato@edoa.co.jp