味わおう食の新潟

言わずと知れた、新潟市の力。
新潟には美味しいものがたくさんあります。新潟の幸から、ふるさとレシピまで情報を集めました。
行ってみたい、食べてみたい、思わず微笑んでしまいますよね。
 
外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。写真:新潟すし三昧「極み」(新潟県すし商生活衛生同業組合サイト)(外部サイト)
新潟すし三昧「極み」は、新潟の地魚+ウニ・トロ・イクラの特上1.5人前。新潟を満喫できるお寿司です。

特集

新潟市公式観光情報サイトから、新潟ご当地グルメを特集でご紹介します。

新潟市公式観光情報サイトから、新潟の食材・郷土料理をご紹介します。

味わおう

ふるさとなるほどレシピ

いっしょに作ろう!新潟(ふるさと)の味
地域に古くから伝わる郷土料理や伝承料理を作ってみよう!

のっぺの写真

にいがた流レシピ

にいがたの旬の食材を多く使用し、食卓で安心・安全に美味しく食べられる栄養バランスの良い献立と作り方をご紹介します。

なすそうめんの写真

食と花の銘産品を使用した、新潟ならではの四季の料理をご紹介。

特設サイト

注目情報

魅力発信:新潟市スキマ時間の楽しみ方

開庁時間

月曜日から金曜日の午前8時30分から午後5時30分
(祝・休日、12月29日から1月3日を除く)
※部署、施設によっては、開庁・開館の日・時間が異なるところがあります。

新潟市役所コールセンター 電話:025-243-4894 午前8時から午後9時
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