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市報にいがた 平成31年1月6日 2686号 情報ひろば

最終更新日:2019年1月6日

にいがた流 ちょいしお生活 (46)梅しそミルフィーユとんかつ

にいがた流 ちょいしお生活

梅しそミルフィーユとんかつ

 梅とレモンの酸味で、ソースがなくてもおいしく食べられます。

栄養価(1人分)

エネルギー:413キロカロリー
塩分:0.6グラム

作り方

  1. 豚肉にこしょうを振る。
  2. 豚肉を2枚重ね、たたいた梅干しと大葉をのせ、さらに豚肉2枚を重ねる。
  3. 2.に小麦粉・溶き卵・パン粉を順に付け、180℃の油で揚げる。
  4. 器に盛り、好みの野菜とレモンを添える。

材料(4人分)

  • 豚ロース薄切り肉 16枚
  • こしょう 適量
  • 梅干し(種を除いたもの) 中2個分
  • 大葉 8枚
  • 小麦粉 30グラム
  • 卵 1個
  • パン粉 40グラム
  • 揚げ油 適量
  • レモン 2分の1個
  • 好みの野菜 適量

問い合わせ 健康増進課(電話:025-212-8166)

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