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中学校スクールランチ募集献立

最終更新日:2020年1月22日

2月26日実施の募集献立のメニューが決定しました

募集献立とは

生徒自身で考えたボックスメニューをPR文を添えて募集し、教育委員会保健給食課の栄養士が審査。栄養のバランス、食品の組み合わせ、彩りなどの観点から特に優れたものの中から、スクールランチで実施できる献立を選び募集献立として提供します。
献立はブロック毎に異なります。

Aブロック

(Aブロックの学校)松浜中学校、南浜中学校、濁川中学校、山の下中学校、大形中学校、藤見中学校、木戸中学校、東石山中学校、下山中学校、大江山中学校

Aブロック採用メニュー

栄養まんてん、満足ランチ (献立作成者:山の下中学校 1年生の生徒)

アーモンドそぼろごはん
もずくと卵のスープ
チーズささみフライの
ホワイトソース
冬野菜のいためあえ
ひじきの炒り煮
みかん(みかん缶)

  • メニュー作成で気を付けたこと(献立作成者より)

冬野菜をたくさん入れ、バランスよく仕上げました。
いろいろな食材を使用したため、いろいろな味が楽しめる献立となっています。

  • 栄養士より

冬野菜を含む多くの食材を使用し、バランスの良い献立となっています。
生徒のみなさんが好きそうな混ぜご飯を取り入れたことや、普段のランチ
ではなかなか食べられない献立を考えているところがよかったです。

ランチルームでは食器に盛って提供します。

Bブロック

(Bブロックの学校)東新潟中学校、石山中学校、鳥屋野中学校、寄居中学校、新潟柳都中学校、宮浦中学校、山潟中学校、亀田中学校、亀田西中学校
(その他)高志中等教育学校

Bブロック採用メニュー

たんぱく質たくさんランチ (献立作成者:山潟中学校 1年生のチーム)

ツナの炊き込みご飯
春雨スープ
ロールキャベツ
シーフードサラダ
ひじきと豆腐のいり煮
パイン缶(ボックスのみ)

  • メニュー作成で気を付けたこと(献立作成者より)

ランチにはあまり出ないメニューを考えました。
肉・魚介類・豆製品など、たんぱく質を多く摂れる献立です。
ロールキャベツやサラダで野菜を摂取し、栄養がかたよらないようにしました。

  • 栄養士より

普段のランチで提供したことのない、ロールキャベツを主菜とした献立が斬新で
よかったです。また、たんぱく質をたくさん摂取できるように、それぞれのメニューに
肉・魚介類・豆製品を使用しているところに工夫が感じられました。

ランチルームでは食器に盛って提供します。

Cブロック

(Cブロックの学校)上山中学校、坂井輪中学校、内野中学校、赤塚中学校、中野小屋中学校、小針中学校、五十嵐中学校、小新中学校

Cブロック採用メニュー

和食・洋食Wランチ (献立作成者:中野小屋中学校 2年生の生徒さん)

アーモンドそぼろごはん
野菜スープ
えび入りかき揚げ
ひじきの炒め煮
エリンギのバター炒め
果物ヨーグルト

  • メニュー作成で気を付けたこと(献立作成者より)

和食と洋食のどちらも取り入れ、味のバランスを工夫しました。
メニュー作成で気を付けたところは、使用食品がかたよらないように全部の食品群を
取り入れたことです。栄養がうまくとれるように、バランスに気を付けました。

  • 栄養士より

普段のランチでは提供したことのない、かき揚げを主菜とした献立が斬新で
よかったです。また、和食。洋食どちらも取り入れることで、様々な味を楽しめ、
バランスの良い献立となっています。

ランチルームでは食器に盛って提供します。

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このページの作成担当

教育委員会 保健給食課
〒951-8554 新潟市中央区古町通7番町1010番地(古町ルフル4階)
電話:025-226-3206 FAX:025-226-0034

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