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1歳未満の乳児に蜂蜜を与えないでください

最終更新日:2017年4月13日

 平成29年3月に東京都足立区において離乳食としてジュースに蜂蜜を混ぜて与えたことによる乳児ボツリヌス症の死亡事案が発生しました。1歳未満の乳児に蜂蜜を与えないよう注意喚起をお願いいたします。

乳児ボツリヌス症について

 1歳未満の乳児は、腸内細菌叢が成人と異なるためにボツリヌス菌の影響を受けやすく、食品とともに体内に摂取されたボツリヌス菌が乳児の腸管内で増殖、毒素を産生し乳児ボツリヌス症を発症します。
 蜂蜜を食べさせて、便秘、筋力低下、哺乳力の低下、全身脱力、呼吸困難、泣き声が小さくなる等の症状を認めた際には、速やかに医療機関を受診してください。
 1歳未満の乳児にとって蜂蜜はリスクの高い食品です。ボツリヌス菌は外部環境に強い抵抗性がある芽胞を形成するため、通常の加熱や調理で死滅しません。1歳未満の乳児に蜂蜜や蜂蜜入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。

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電話:025-212-8226 FAX:025-246-5673

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