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給食施設向け栄養管理の手引きの改訂について

最終更新日:2015年9月30日

平成27年4月付で、「新潟市給食施設栄養管理の手引き」の改定を行いました。

手引きには、給食施設の「役割」「実施する栄養管理」「関係法令」等、施設の管理者及び関係者が給食運営を行う上で必要な内容を掲載しています。

製本した冊子は、集団施設指導会や巡回指導等を活用し、今年度中に施設に1部ずつ配布の予定です。

下記からもダウンロードできますので、ご活用ください。

【担当】
保健所食の安全推進課 管理係

電話:025-212-8223

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このページの作成担当

保健衛生部 保健所食の安全推進課
〒950-0914 新潟市中央区紫竹山3丁目3番11号
電話:025-212-8226 FAX:025-246-5673

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