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中央区役所だより 第255号(平成29年11月19日) 1ページ

最終更新日:2017年11月19日

Let's Try 糖尿病予防 ヘルシーランチを区内6店舗で提供します

 区内の6つの飲食店で「ヘルシーランチ」を来年の3月まで提供します。
これは、区の健康課題である糖尿病予防のための食事を体験し、食生活に取り入れるきっかけにしてもらうための企画。ことし7月に開催したランチコンテストの最優秀賞などに選ばれたメニューを提供する飲食店を募集し、次の6店舗に決まりました。
お店で食事を楽しみながら、糖尿病予防に理想的な野菜の量や味つけを体験してみませんか。

ヘルシーランチって?


 食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できる野菜・海藻・キノコ類を使うなどの条件を満たし、ことし7月に開催したランチコンテストで受賞した2作品に、各店舗が工夫を凝らして提供します。

メニューの条件

  • 野菜を1食に120グラム以上使用すること
  • 海藻類とキノコ類を両方必ず使用すること
  • 主食も含めて600キロカロリー程度にすること
  • 塩分を3グラム以下にすること

提供期間

平成30年3月24日(土曜)まで ※各店舗で異なります

最優秀賞(新潟調理師専門学校)

最優秀賞(新潟調理師専門学校)

アイディア満載賞(国際調理製菓専門学校)

アイディア満載賞(国際調理製菓専門学校)

モルゲンロート古町店(古町通5番町596-1)

ロールキャベツきのこトマトソース 甘酒シーザードレッシングの海藻サラダ添え

ロールキャベツきのこトマトソース 甘酒シーザードレッシングの海藻サラダ添え…700円(税込)

  • エネルギー 547キロカロリー
  • 野菜量 239グラム
  • 塩分2.7グラム

 夜に営業しているイメージの人が多いと思いますが、最近は健康志向の方向けのランチにも挑戦していたのでいい機会でした。常連のお客さんからも「今日のランチ、おいしかったよ」と喜んでもらえました。「5」のつく日は、ぜひ食べにお越しください。

モルゲンロート古町店・店長 嶋津裕樹さん

モルゲンロート古町店・店長 嶋津裕樹さん

提供日 毎月5日・15日・25日(日曜定休、定休日と重なる場合は前日)
提供時間 午前11時30分から午後2時30分(ラストオーダーは午後2時)

かなで食堂(東堀前通6本町中央市場)

食物繊維たっぷりカラフルランチ

1日10食限定 食物繊維たっぷりカラフルランチ…1,000円(税込)

  • エネルギー 642キロカロリー
  • 野菜量 158グラム
  • 塩分3.0グラム

 無駄なものは一切使わず、野菜のおいしさが引き立つ食事をいつも心掛けています。鶏肉の照り焼きは油を使用せず、塩こうじで軟らかくしています。旬の野菜を取り入れながら3月まで提供するので、その変化も楽しみに足を運んでもらいたいです。

かなで食堂・店長 中野あい子さん

かなで食堂・店長 中野あい子さん

提供日 毎月第2・第4木曜
提供時間 正午から午後2時

Hana-na (上所上1-16-1)

食物繊維たっぷりヘルシーランチ

1日25食限定 食物繊維たっぷりヘルシーランチ…1,080円(税込)

  • エネルギー 577キロカロリー
  • 野菜量 125グラム
  • 塩分 2.0グラム

 オイスターソースや干ししいたけのもどし汁などで素材のうまみを効かせ、心も体もおいしいと感じられるランチを目指しました。「家でもまねできそう」と思える献立に仕上げたので、家庭での食事にも取り入れてもらえたら嬉しいです。

Hana-na・オーナー 安部由美子さん

Hana-na・オーナー 安部由美子さん

提供日 11月24日(金曜)まで、平成30年1月15日(月曜)から1月21日(日曜)
提供時間 午前11時から午後7時(ラストオーダーは午後6時30分)

お弁当配達 あどばんす分場 (関屋大川前1-10-1)

食物繊維たっぷりカラフル弁当

食物繊維たっぷりカラフル弁当…500円(税込)

  • エネルギー 586キロカロリー
  • 野菜量 135グラム
  • 塩分2.8グラム

ロールキャベツのトマト煮弁当

ロールキャベツのトマト煮弁当…500円(税込)

  • エネルギー 619キロカロリー
  • 野菜量 222グラム
  • 塩分3.0グラム

 食材を細かく切って丁寧に盛り付けることで、野菜をたっぷり使った学生さんたちの献立を手軽なお弁当で楽しめるようにしました。配達を行っているので、一人暮らしの高齢の方も安心して利用してくださいね。

お弁当を作る就労スタッフの皆さんと青池さん

あどばんす 青池明子さん

お弁当を作る就労スタッフの皆さんと青池さん(左下)

提供日 毎月(1)第2水曜(2)第4金曜
配達区域 有明台小・関屋小・浜浦小学校区(それ以外の区域の人は店頭での受け取り)
予約 (1)第1金曜(2)第3金曜までに電話で同店(電話:025-265-5150)へ

12月以降から提供開始

カフェテラスピーア(市役所本館2階)

鮭五目ご飯とロールキャベツキノコトマトソース えごを添えて…900円(税込)

鮭五目ご飯とロールキャベツキノコトマトソース えごを添えて

提供日 12月11日(月曜)から15日(金曜)、平成30年2月5日(月曜)から9日(金曜)

禅 ZEN (NEXT21 16階)

食物繊維たっぷりカラフルランチ…1,080円(税込)

食物繊維たっぷりカラフルランチ

提供日 平成30年2月1日(木曜)から2月28日(水曜)の土曜・日曜および祝日

詳細は本紙12月3日号でお知らせします。

パンフレット「Let's Try 糖尿病予防!」が完成

Let's Try 糖尿病予防!
 ヘルシーランチの提供店の詳細や家でも手軽に作れるよう栄養士がアレンジをしたレシピのほか、簡単にできる糖尿病予防のポイントなども掲載したパンフレット「Let's Try 糖尿病予防!」が完成しました。ヘルシーランチを食べた方全員にプレゼントするほか、区役所と中央・東・南地域保健福祉センターで配布しています。お店で味わったヘルシーランチを参考に自分の食生活を振り返り、家庭でも糖尿病予防を実践してみましょう。
問い合わせ 健康福祉課健康増進係(電話:025-223-7246)

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